Menene hanyoyin tsaftacewa daban-daban da ake buƙata don samar da abinci daban-daban?

Tsarin tsaftace abinci da ake buƙata don samar da abinci daban-daban shi ma ya bambanta. Masana'antun abinci suna buƙatar siyan tukwane na tsaftace abinci don tsawaita lokacin da abinci zai kasance a wurin. Suna buƙatar tsaftace abincin ko kuma su tsaftace shi a zafin jiki mai yawa na ɗan gajeren lokaci, wanda ba wai kawai yana kashe ƙwayoyin cuta masu iya haifar da cututtuka a cikin abincin ba, har ma yana kiyaye muhimman abubuwan gina jiki da launi, ƙamshi, da ɗanɗanon abincin daga lalacewa.
Dole ne a daskare kayayyakin nama a digiri -40 na Celsius bayan an naɗe su a injin na'urar naɗawa, sannan a adana su a digiri -18 na Celsius na kimanin watanni uku. Idan aka ƙara abubuwan kiyayewa a cikin abincin da aka dafa, galibi ana iya adana su na tsawon kwanaki 15 ta amfani da na'urar naɗawa. Idan an adana su a ƙananan yanayin zafi, ana iya adana su na tsawon kwanaki 30. Duk da haka, idan ba a ƙara abubuwan kiyayewa ba, ko da an yi amfani da na'urar naɗawa kuma an adana su a ƙananan yanayin zafi, ana iya adana su na tsawon kwanaki 3 kawai. Bayan kwana uku, duka dandano da ɗanɗano za su yi muni sosai. Wasu samfuran na iya samun lokacin riƙewa na kwanaki 45 ko ma 60 a rubuce a cikin jakunkunan naɗawa, amma hakan a zahiri don shiga manyan manyan kantuna ne. Saboda ƙa'idodi a manyan kantuna, idan tsawon lokacin shiryawa ya wuce kashi ɗaya bisa uku na jimillar, ba za a iya karɓar kayan ba, idan tsawon lokacin shiryawa ya wuce rabi, dole ne a share su, kuma idan tsawon lokacin shiryawa ya wuce kashi biyu bisa uku, dole ne a mayar da su.
Idan ba a tsaftace abinci bayan an yi amfani da injin tsabtace abinci ba, ba zai tsawaita lokacin da abincin da aka dafa zai yi ba. Saboda yawan danshi da kuma wadataccen abinci mai gina jiki na abincin da aka dafa, yana da matukar saurin kamuwa da ƙwayoyin cuta. Wani lokaci, injin tsabtace abinci yana hanzarta saurin ruɓewar wasu abinci. Duk da haka, idan an ɗauki matakan tsaftace abinci bayan an yi amfani da injin tsabtace abinci, tsawon lokacin shirya abinci ya bambanta daga kwanaki 15 zuwa kwanaki 360 dangane da buƙatun tsaftacewa daban-daban. Misali, ana iya adana kayayyakin kiwo lafiya a zafin ɗaki cikin kwanaki 15 bayan an yi amfani da injin tsabtace abinci da kuma an yi amfani da injin tsabtace abinci, yayin da ake iya adana kayayyakin kaji da aka hayaƙi na tsawon watanni 6-12 ko ma fiye da haka bayan an yi amfani da injin tsabtace abinci da kuma an yi amfani da injin tsabtace abinci mai zafi. Bayan amfani da injin tsaftace abinci don yin amfani da injin tsabtace abinci, ƙwayoyin cuta za su ci gaba da ninkawa a cikin samfurin, don haka dole ne a yi amfani da injin tsabtace abinci. Akwai nau'ikan tsaftacewa da yawa, kuma wasu kayan lambu da aka dafa ba sa buƙatar zafin tsaftacewa ya wuce digiri 100 na Celsius. Kuna iya zaɓar layin tsaftacewa. Idan zafin ya wuce digiri 100 na Celsius, za ku iya zaɓar kettle mai ƙarfi mai ƙarfi don yin amfani da shi wajen yin amfani da shi.